Мекички с квас. Закуските от едно време всеки си спомня. За бабините мекикчи си спомняме аз и сестра ми. А онези на Рилския манастир, помните ли ги?
-
-
Квас с червено цвекло и плодове – обновен
Да видим как ще ни се получи тази дива ферментация с червено цвекло и плодове
-
Как да захванеш квас и да не ти умре в ръцете
Какво е Квас? - Живи микроорганизми полезни бактерии, които живеят навсякъде около нас. В брашното, във водата, във въздуха.
-
Хляб с квас
Хляб с квас, истински жив квас, захванат от “въздуха”. Да, истински хляб с инстински квас, който ние си захванахме от пълнозърнесто лимецово брашно и вода, в едно бурканче...
