Тарт със сини сливи и рожков – без глутен и захар
Нещо хипер интересно и вкусно се задава. ЩЕ съчетаем суров десерт със запечено сладко. А комбинацията е бомба.
Получава се прекрасно между тежките сурови торти с мноого ядки и кокос и сливи. А пък ако ви кажа, че става и за 15 минутки, дали ще ми повярвате. Чудесен десерт без захар и глутен и за нула време.
Какво ни трябва:
За основата:
- 2 1/2 ч.ч. бадеми
- 1 1/2 ч.ч. фурми без костилката
- 1/2 ч.ч. брашно от рожков
- една с.л. бадемово мляко (или вода)
- Сладко: 200-250 гр домашно сладко от сини сливи без захар (или ако сте в сезона може да запечете сините сливи на фурната до карамелизиране)
- Цяла консерва пълномаслено кокосово мляко (сметана- трябва ни половината и малко от твърдато част от млякото в консервата)
- Няколко капки ванилия
- И 1 с.л. петмез от фурми
Приготвяме си тавичка около 20 см диаметър.
Взимаме бадемите и ги правим на брашно или на възможно най- фино смляната ядка. Как правя аз? Понеже в булета го прави направо на тахан, първо ги слагам в кухненският робот да ги наситни хуууубаво и след това в булета илш смути мейкъра с ножчето за ядки- донаситявам.
Фурмите ги намачкваме или и те в кухненският робот, след като сме смляли бадемите. Прехвърляме бадемовото брашно и фурмите в купичка и прибавяме рожков и ванилията. Омесваме добре, като за сурови бонбони. Тук идва бадемовото мляко или водата, ако сместа стане сухичка.
Разтиламе в тавичката и правим лек борд.
Отделих малко топче от блата, за топ върху тарта.
Слагаме в хладилника.
През това времи взимаме кокосовата сметана и я разбиваме с миксера. Така става нежен крем. Ако искате и в сметаната да е леко сладичко, добавяме 1 с.л. петмез от фурми.
Вадим тарта от хлодилника. Изсипваме бурканчето сладко върху него и намазваме отгоре с кокосовата сметана или пък си правим розички с поша.
За топ от запазеното топче от блата правим листенза. Разстиламе и режем сърчица, разполовяваме на две и стават листенца с леко моделиране или пък сълзи.
Съхраняваме в хладилника до 4 дни.
Да ви е сладко без угризения.
Ако търсите бързи и лесни рецепти, от ТУК можете да изтеглите файл с 40 веган рецепти.
Можете да последвате и нашия фейсбук профил
Youtube канал: IoleAlternative
Instagram: @iolealternative
Иии, гответе с любов,
Ивелина
