Разядка с чушки
Не можах да издържа на изкушението. Всеки ден от почти месец насам целият блок мирише на печени чушки.
И то остави другото, ама започва още от 10:00 h сутринта и те държи на щрек. Тез чушкопеци са желееезни. Щом издържат целият този напън. Та да врътнем и ние по едни печени чушки.
Само дето вкъщи няма чушкопек. Но пък за това е фурната, нали.
Взимам от тези месестите, червените, поне докато стигна до баба на село (за истинските домашни изкешения) и мятам в тавичка с хартия за печене, че после много жулене пада без нея.
И след 20 минутки имаме чушки.
Кеф ти на салата, кеф ти панирани или пък за плънка на някой киш или мъфини.
А днес ще споделя една мега вкусна разядка с тях.
Какво ни трябва:
- 5 големи червени чушки (от печените по-горе)
- 160 гр орехи
- една ч.л. петмез от нар (или сок от лимон)
- 1-2 скилидки чесън
- 1/2 ч.л. червен пипер (ако обичате по-пикантно нека да е лют)
- една ч.л. кимион
- една ч.л. сол
- 1/2 ч.л. черен пипер
Трябва ни блендер или чопър или даже и в смути мейкъра съм правила (не казвайте на производителя, че е още в гаранция).
Първо блендвам орехите, колкото се може по-фино. След това прибавям всичко останало. Гледам да отцедя добре чушките от сокчето което пускат, че да не стане много водно. И блендваме до кашичка.
Пробваме как е на сол, на подправки и една филийка.
Втората филийка е за потвърждение, а третата е скришом.
Та ако остане затваряме в бурканче и съхраняваме до 3-4 дни в храдилник.
Ако търсите бързи и лесни рецепти, от ТУК можете да изтеглите файл с 40 веган рецепти.
Можете да последвате и нашия фейсбук профил
Youtube канал: IoleAlternative
Instagram: @iolealternative
Иии, гответе с любов,
Ивелина
