Домашна гранола без захар
Време е да си направим още една доза от домашната гранола. Вие хапвате ли такова нещо?
Защото си заслужава. В нея има хиляди хубави неща. Нали така ще кажем, но да си призная честно вкъщи си поддържаме в кутийка и издържа (смея да твърдя) повече от месец.
Често нашата гранола е някоя несполучлива рецепта за овесени барчета или бисквитки. Ами да щом стават ронливи, веднага раздробявам и допичам, за да се поизсуши. Обаче на последък или не сме правили овесени барчета или пък все се получават. Чудна работа!
Какво можем да си приготвяме за закуса или снак с тази гранола или с която и да е подобна.
Амиииии, да започнем с класиката- с кисело мляко (най-обичам с кокосово)
С ядково прясно мляко (тук ми е фаворит бадемовото и то студено)
Със смути (още нямам най-любимо, обаче доминират боровинковите)
Ииии често си хапваме домашна гранола без захар, ей така, все едно си люпиш семки 🙂
А още по-хубаво е през почивните дни или когато трябва да пътуваме. Мятам една малка кутия или в буркан от гранолата и взимаме бутилка бадемово мляко. Най-бързата и вкусна закуска, а като вметна и че е здравословна…
Да запретваме ръкави. Нали знаете вече, че ще е супер лесно.
Какво ни трябва:
- 3 ч.ч. лимецови флейки (овесени ядки/флейк от киноа, елда или каквото обичате)
- 1 ч.ч. орехи
- половин ч.ч. бадеми
- половин ч.ч. коксови стърготин
- 1/4 ч.ч. слънчогледови семки
- 1/4 ч.ч. тиквени семки
- четвърт ч.ч. чиа
- 2 с.л. мляно ленено семе
- 2/3 ч.ч. петмез от фурми
- 1/2 ч.ч. разтопено кокосово масло
- 1 ч.л. канела
Загряваме фурната на 170°
Сега е момента да вметна, че всеки път когато си правим гранола ползвам различна основа, т.е. моите овесени ядки.
Един път са овесени, друг път от лимец или от елда. Често правим и само с ядки и семена, като добавям и по някои и друг сушен плод. Вмятам още, че сушените плодове ги добавям след изпичането, защото те бързо изгарят.
Безброй са вариантите.
Та да си дойдем на думата.
Взимаме голяма купа и в нея изсипваме флейка, семената, кокосовите стърготини и ядките (след като сме ги нарязали на едро или смлели).
О и канелата, тук може да добавим още ванилия, сух джинджифил, кардамон или който каквото обича. Обаче, в случая, подсладител е петмез от фурми, който придава така приятният карамелен вкус, аромат, та даже и цвят.
В отделна купичка разбъркваме кокосовото масло с петмеза, така че да се получи хомогенна смес. Изсипваме към сухият микс и разбъркваме хубаво, така че всичко да се намокри.
Разпределям в 2 тавички и пека 25 минутки, като поне веднъж разбърквам с лъжица.
Аромата, който се разнася в кухнята докато се пече е омайващ.
Оставяме да изстине и прехвърлям в буркани или в кутии. А още рецепти за десерти ще намериш ТУК
