вечеря с тиквички и патладжан
Веган Рецепти,  Основни

Бърза вечеря с тиквички и патладжан в една тава

Вечеря с тиквички и патладжан в една тава 

Не знам за вас, но тези тиквички са ми влезли под кожата. Готвя всичко с тях, даже си правим тараторче и като кисели краставички. Да сготвим този път манджа. 

Така, на бързо в една тава, без излишни тенджерки и допълнителни съдове за миене.

Точно идеалната бърза вечеря за когато нямаш време да готвиш. 

А пък ще стане чудна, ние си я комбинирахме със сварена киноа и пресно доматче. А пък на другият ден стана плънка за сандвичи. 

Какво ни трябва:

  • 2 тиквички
  • 2 средни патраджана
  • 1 глава червен лук
  • 2 скилидки чесън 
  • 4 -5 листенца пресен босилек
  • 4-5 зрънца черен пипер 
  • 1 ч.л. червен пипер 
  • една с.л. сол
  • 1 с.л. чубрица 
  • 1 с.л. зехтин 
  • и имах 1 шепичка прести картофки (те са допълнително)

Чудно и бързо. 

Включваме фурната да загрява на 200° 

Нарязваме тиквичките и белените патладжани на кубчета, следва лука, а чесънчето го мятаме цяло.

Всичко заминава в тавата и от горе е време за подправки и солчица. Поръсваме и объркваме с ръце. Отгоре поливаме лъжица зехтин.

Ако не искате да използвате мазнина, добавете водичка.  Покриваме с хартия и във фурнта.

Печем 30 минутки с хартия и още 15-20 без. 

А през това време аромата завладява кухнята. Има време за бърза йога или пък за разтоварваща вечер докато стане вечерята. 

А ако пък ви се стои в кухнята, сложете 1/2 ч.ч.  киноа да се свари на бързо, защото комбинацията е муци. 

Това е нашата вечеря с тиквички и патладжан, а основните ястия са ТУК 🙂