Фета – веган сирене от слънчогледови семки
Сигурно, една от най-кратките, но мега сполучливи рецепти за Фета – веган сирене. Лесно, евтино и не много трудоемко… Какво повече от това…
Искам да ви предложа една моя интерпретация на сирене от слънчогледови семки. Като основа пролзвах рецептата на Вкусно с Бети и я пораздвижих малко. А като вкус, ах какво да кажа. Докарах го малко като фета.
Реже се чудесно на кубченца и после чудничко може да го мариновяме в зехтин и риган за още разкош. Но иначе и така си е супер. Бих казала, че това е едно доста леко “сиренце” без силен натрапчив аромат.
Та ето и моят вариант:
- 180 гр сл семки (накисваме поне за няколко часа)
- 100 гр вода
- 1 ч.л. сол
- 2 капсули пробиотик
- 30 гр разтопено кокосово масло
- 1 ч.л. лимонов сок
- 1 ч.л. риган
- 60 мл вода
- 1/2 с.л. агар
Блендваме семките и подправките с водата и капсулите. Оставяме сместа на стайна температура, едно денонощие.
След което загряваме агара с водата. Слагаме слънчогледовата смес в блендера и миксваме с агара. Изсипваме във формички и оставяме да стегне. Обикновено, сетва за няколко часа и може да се яде, но ние го оставяме в хладилника за през ноща.
Съхранение до 5 дни в хладилник, не повече, в рецептата няма никакви консерванти – няма какво да го държи и разчитаме на хладилника и здравият си разум 🙂
Това беше рецептата за нашето – Фета – веган сирене от слънчогледови семки. Рецепти за всички разядки и сирена които сме правили, ще намериш ТУК!
А тук има рецепта за един уникално вкусен и лесен хляб с квас!
