брауни с тиквички
Обичам да експериментирам и отдавна се бях наканила да направя брауни с тиквички.
След като всички видове морковени сладкиши стават чудни защо не и тиквички. Стана безумно вкусно.
Щом и Калин го хареса, а той не обича брауни или каквото и да е какаово-шоколадово нещо е направо в десятката. Получи се сочен и ароматен сладкиш.
Тиквичките в никакъв случай не му предават странни аромати, те само задържат влагата в него, още повече, че пoчти изчезват на 100% и не се виждат, нито усещат.
Чудничко е, а сега и рецептата: за брауни с тиквички
- 130 гр. пълнозърнесто брашно
- 120 гр бяло брашно
- 30 гр натурално какао
- 260 гр трастикова захар
- 2 тиквички
- едно пакетче (10 гр) бакпулвер
- 1/2 ч.ч. олио
- четвърт ч.ч. кокосово мляко
- четвърт ч.ч. газирана вода (или още мляко)
Започваме, като настъргваме тиквичките на рендето и ги изстикаме колкото можем от водата. Не искаме прекалено много вода, все пак, трябва да е пухкаво и да не се разпада, когато се нареже!
Смесваме сухите съставки – брашна, какао, бакпулвер и захар, миксираме, за да се омешат хубаво и да не са на бучки.
Отделно смесвам олиото, млякото и водата. Изсипваме ги при сухите съставки и бъркаме енергично, до хомогенна смес.
Ще стане гъстичко.
Добавяме и тиквичките на куп и разбъркваме, така че всичко да се омеси добре. Взимаме тавичка с хартия за печене и изсипваме.
Разтиламе равномерно със шпатулката и мятаме във фурната. Печем 35-40 минутки.
Веднага щом го извадя от фурната, поръсвам с натрошен натурален шоколад и той сам си се разтопява…
Може да се нареже по много начини, а дори ако сме толкова прегладнели, направо от тавата 🙂
Става да се направи на малки, квадратни хапчици, като за гости, забодени с бъркалки за кафе или в хартийки за мъфини?
Готово, нашето прекрасно брауни с тиквички. А другите сладки рецепти са тук.
