Веган крема сирене само от 2 съставки
Тези дни и може би покрай постите доста нашумяха веган сирената. Даже и ние от Йоле организирахме работилничка, за да покажем на желаещите колко лесно можем да си направим такива вкъщи.
Рецепти има вече супер много, а ние ви даваме само тези които са многократно изпробвани от нас, които ни харесват и си правим редовно. А сега какво, ако ви кажа, че можете да си направите крема сирене и то веган само с 2 съставки. Да, точно 2 и малко вода.
Както знаете съм фен на супер лесните и бързи рецептички и сега ще ви споделя супер сполучлива една, която е с много приложения.
Какво ни трябва:
- 3/4 ч.ч. кашу
- 1 капсулка пробиотик
Това е
А процедурата е малко по-времеемка от броя на състъвките.
Накисваме кашуто поне за 3 часа (често го оставям за цяла нощ).
Отцеждаме от водата добре и слагаме в каната на блендера. Изсипваме съдържанието на капсулката пробиотик.
Тук искам да вметна – гледайте добре съдържанието на пробиотичните таблетки, защото голяма част от тях са произведени в млечна среда (т.е търсете веган такива). Тези които аз използвам са от зелев сок да, или поне така пише на опаковката. Вършат чудна работа и за подквасването на кососово мляко.
Така, ще ни трябва и малко вода, за да можем да смелем кашуто, колкото можем по-хубаво. От 1/4 до 1/2 ч.ч. филтрирана вода. Изсипваме при кашуто и пробиотика и блендваме до гъст крем.
Тук е момента да решим за какво ще ползваме кремата.
Дали ще я ползваме да мажем на филийки, брускетки, пица или пък ще правим чийзкейк.
Можем да добавим солчица, аз лично често слагам по една щипка, защото знам че подпомага процеса на ферментация.
И след като сме направили кашу кашата, прехвърляме в кутийка и я оставяме на кухненският плот за около 12 часа.
Готово.
Да, това е. След 12 часа имате готово ферментирало веган крема сирене. Охлаждаме в хладилника или консумираме направо- по-вкусно е студено.
Филийка, сиренце, парче авокадо и малко доматче.
Или пък може да добавите нарязани на ситно печени чушки или сушени доматки и става чудна разядка с Веган крема сирене само от 2 съставки.
Оха, да ви е сладко.
А сега още една идейка е да го ползвате за чийзкейк, като му добавите подсладител, плодове и малко агар; върху бисквитена или ядкова основа.
Куп идеи!
Е, сега да ви е сладко!
