веган нудълс
Веган Рецепти,  Основни

Веган Нудълс

Веган Нудълс с моркови, гъби и лук, без глутен

Когато гладът те гони, а в хладилника нямаш много продукти – правиш нудълс. Разрешавам да станат и с обикновени макарони или спагети. Аз си ги спретнах с оризови нудълси. Стават по- лекички, без глутен, а пък те засищат супер много. 

И другото което е, че стават супер бързо . Докато приготвим зеленчуците и нудълсите са готови. 

Порция за двама: 

  • 1/2 пакет оризови плосоки нудълси
  • 2 големи моркова
  • 1 глава червен лук
  • 250 гр. гъби
  • 1 с.л. кокосово масло
  • 1 скилидка чесън
  • една ч.л. соев сос
  • една с.л. сусам
  • 1 ч.л. риган

Приготвяме нудълсите според описанието на опаковката или пък слагаме във вряла вода за 2 минутки и оставаме да омекнат в нея за още 5-6 минутки. 

През това време задушаваме в 1 с.л. кокосово масло лукът на полумесеци и чесъна (цяла скилидка). След 1 минутка прибавяме морковите, които сме настъргали или нарязали на лентички и гъбите.

Задушаваме до омекване на морковите и гъбите (около 4-5 минутки) и добавяме соевият сос и ригана. 

В малко тиганче запичаме леко сусама, за да си пусне аромата и маслата и го прехвърляме към зеленчуците. Добавяме и отцедените нудълси към зеленчуците и 2 с.л. вода, за да не стегнат нудълсите и да изсушат всичко.

Сервираме със свежи кълнове за гарнитура и хапваме Веган Нудълс . 

Веган Нудълс

P.S. Мисля, че писането ми отне повече време от приготвянето. 

Leave a Reply