Сурово енергийно барче с фъстъчено масло (без глутен)
Днес ще си спретнем едно сурово десертче. Да бъде мега протеиново сурово енергийно барче, което ще ни засити и даде сила. Ще стане двуцветно и можем да го оформим както си поискаме.
Аз го направих на хапки в салфетки за мъфини. Става супер бързо, само да го изчакаме малко да стегне или пък не.
Една идейка още, ако не искате да е като барче и двата слойа по отделно стават чудни енергийни сурови бонбончета
А защо не и с фъстъчен пълнеж.
Основа:
- 200 гр. орехи
- 2 ч.л. чиа
- 30 гр. какао
- 150 гр. фурми
- Фъстъчен пласт:
- 50 гр. кокосово брашно
- 80 гр. орехи
- 120 гр. фъстъчено масло
- 200 гр. фурми
Като за начало да си подготвим фурмите, ако нямаме обезкостени. Предпочитам да взимам с костилка, защото са по-сочни и пресни
Обезкостяваме фурмите и за двата слойа и ако може беля кожата им (така става по-фино). Ако фурмите ви са много сухи- накиснете ги за малко в гореща вода и после отцедете добре.
Смиламе 280 гр. орехи на колкото мога по- фино- преди да се е превърнало в тахан.
Отделям 200 гр. за основата ги обърквам с чиа, какао и фурмите. Меся на ръка, защтото кухненското ми роботче не е от най-мощните, ако пък имате някоя мега машина направо всичко там.
Взимаме си тавичка 23/23 и покриваме с хартия за печене. Разстиламе първият слой и притискаме хубаво. Мятаме в хладилника докато приготвим другият пласт.
Разбъркваме брашното с орехите и прибавяме към тях фурмите. След като съме омесили добре прибавяме и фъстъченото масло.
Не се притеснявайте става доста гъста смес. Изсипваме я върху основата и изравяваме, за да стане хубаво равно използваме малко фолио или хартия, която притискаме отгоре (така следите ви са заличени).
Охлаждаме поне 2 часа за да стегне и може да декорираме леко с разтопен натурален шоколад.
Режем на парченца и му се наслаждаваме. Получава се супер вкусно и супер енергийно барче.
Засищаш се само от едно парченце, заради фъстъченото масло, така че внимавайте с количествата.
