Здравословни бонбони
Веган Рецепти,  Десерти

Здравословни бонбони Рафаело

Здравословни бонбони Рафаело (без глутен и захар)

Любимите ми бонбони! А, дали казах, че са здравословни и са по-вкусни от онези в магазина?

Всъщност всичко с кокос ми е любимо! А Рафаело, ако беше тук, да опита от тези бонбонки… Дали онзи Рафаело и Рафаело от костенурките нинджа – все тая, щаха да си оближат пръстите и да молят за още.

А тези се правят супер лесно и то в здравословен вариант, без захар, глутен и ароматизатори.

Всичко става бъъързо, само малко трябва да изчакаме да се охладят, ама малко.

За около 17-18 бонончета:

  • 1 ч.ч. кокосови стърготини (аз ползвам обезмаслени)
  • 4 с.л. кокосово масло
  • 1/2 ч.ч. кашу
  • 1 ч.ч. мед/ кленов сироп/агаве
  • 1-2 ванилия
  • 17-18 бадемчета

Преди да започнем накисваме 17-18 бадемчета в гореща вода (ако сте се сетили, може и от по- рано, за да им падне люспичката и да се активира ядката).

В купата на кухненския робот/блендер или нещо за мелене, слагаме стърготините, и кашуто. Блендваме първо тях, за да станат на крем (ако блендера е по- слаб го направете едно по едно).

След това добавяме меда, разтопеното кокосово масло и ванилията. Блендваме отново добре и готово. Изсипвам сместа в удобна купа.

От готовата смес оформяме бонбончета, като във всяко пъхаме по едно бадемче -киснато и обелено и след това овалваме допълнително в кокосови стърготини. Слагам ги в хартийки за бонбонки (в Джъмбо за момента са най- евтините които съм намирала).

Оставяме за поне час в хладилника да стегнат и им се наслаждаваме цяла седмица (ако останат толкова дълго…). 

Здравословни бонбони Рафаело от Йоле

Leave a Reply