солен мъфин
Веган Рецепти,  Хляб с квас и хрупанки

Бързи солени мъфничета със сушени домати

Бързи солени мъфничета със сушени домати

Да приготвим нещо бързичко и за изпът или пък за училищните кутии. Много обичам солените мъфинчета, защото можем да импровизираме толкова много в плънката, че свят ще ни се завие.

А ако случайно останат по- дълго ги режа на две и мятам на тостера за сандвичи, като им намажа малко масалце.

За 12 мъфинчета:

  • 250 гр. пълнозърнесто брашно 
  • (стават чудни и с 150 гр. ръжено и 100 гр. лимец)
  • 2 ч.л. бакпулвер
  • 1 ч.л. сол
  • една 1/4 ч.ч. вода (около 300 мл)
  • 1 ч.л. оцет
  • 1 1/3 ч.ч. слънчогледово олио или зехтин (75 мл)
  • една ч.л. мащерка
  • 1 ч.л. риган
  • 4 сушени домата (мариновани)
  • 1 голяма печена червена чушка

Пресяваме брашното с бакпулвера и добавяме солта и подправките. В купичка разбърквам водата с олиото и оцета и прибавям към сухата смес. Накрая добавяме нарязаните на ситно сушен домат и чушки. 

Подготвяме си формичка за мъфини. За тези хартийките ми бяха свършили и просто намазних и набрашних формичката. Мъфинчетата излезнаха супер бързо. 

Печем на 180 градуса за около 30 минутки (проверете ги все пак с клечка)

бързи солени мъфинчета

Вадим и оставяме 5 минутки да отвърнат и отделям от формата, за да не се запарят отдолу. 

Това е Стават супер бързо, супер пухкави и супер вкусни. 

За супер мъфини.

А пък ако искаш може да си ги намажеш с тази руска салата, фантастично е!

Leave a Reply