веган бисквитки
Веган Рецепти,  Десерти,  Хляб с квас и хрупанки

Веган бисквитки без захар

Ох как ми се хапват някакви бисквиткиии. Днес ще си направим Веган бисквитки с лимецови флеки без захар

Отдавна не сме правили веган бисквитки, но точно днес е мноооого подходящ момент. Бисквитеното чудовище в мен се пробуди и спретнахме заедно едни такива с лимецови флейки без захар. 

Сложихме много полезни съставки и малко сладко от баба (ама малко). Омесихме, разплескахме и изпекохме. 

Нямаше време дори да изстинат и хруснахме една веган бисквитка. Не може да се нарече хрускане на топла бисквита, защото докато са топлички са още мекички (когато изстинат не са много хрупкави- умерено с мека сърцевина).

Хайде да забъркаме сместта, от която излизат около 14 големи бисквитки.

  • 2 ч.ч. лимецови флейки (може и овесени ядки, ама ползвайте класически)
  • 1 ч.ч. ръжено или пълнозърнесто брашно
  • 1/2 ч.ч. смляно ленено семе + 6 с.л. вода
  • 2 с.л. чиа
  • 1ванилия
  • 3 с.л. сладко от сини сливи (или каквото имате под ръка)
  • 2 ч.л. бакпулвер
  • 1/2 ч.ч. сушени сини боровинки
  • 100 мл кокосово мляко
  • 2/3 ч.ч. олио

Смесваме кокосовото мялко, олиото, лененото семе (накиснато), чиата и сладкото. Към тази смес прибавям флейките, брашното с бакпулвера и ванилията.

Объркваме до гъста смес, така че като минем с лъжица по средата да се събира бавно. Оставяме да почина 5 минутки, за да може флейките да попият хубаво от сместа. 

веган бисквитки

Подготвяме си тавички с хартия за печене. С помощта на лъжица или ако имате лъжица за сладолед става супер удобно, защото ги правим горе долу еднакви веган бисквитки

Слагаме върху тавичката, като оставяме място между тях, защото се отпускат. Навлажняваме ръцете и ги пооформяме и сплескваме леко. 

Печем 15-18 минутки на 180 градуса. 

Оставяме да изстинат, за да се стегнат  и папкаме.

веган бисквитки

Това беше нашата рецепта за веган бисквитки без захар!

Leave a Reply