Кракери с масала (без глутен)
Хруска ли ви се нещо?
Да си направим хрупкави кракери с масала. Слагаме в пликче и в чантата за спешни случаи. Както знаете, аз съм по истински лесните рецепти, удобни за изпълнение и вкусни.
Можем да им придаем различни формички, а пък с дипче или веган майонеза са чудни.
Бързо и хрупкаво, но за целта веднага загряваме фурната на 140.
Какво ни трябва за една купа кракери:
1/2 ч.ч. брашно от елда
1/2 ч.ч. царевично брашно
1 ч.л. риган
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. масала
1/4 ч.ч. вода (стайна температура)
2 с.л. смляно ленено семе + 3 с.л. вода
Накисваме лененото семе с неговата вода и оставяме 5 минутки да стане на каша. В купичка смесваме всички съставки и прибавяме към нея водата и лененото яйце.
Омесваме средно твърдо тесто. Месете смело, не е толкова лепкаво, нищо че е без глутено.
Взимам хартията върху която ще пека и разточвам колкото се може по- тънко. И внимателно, да не залепва по точилката, аз ползвам дървена, оказа се най-удобна.
Режа в желаната формичка- аз обичам на ромбчета или квадрати, за да може да загребвам от сосчето .
Пека 30 минутки. Проверете средните кракерчета, ако са се изсушили добре и са хрупкави, значи ги вадим или допичаме.
на вкус и вид гледаме, ако искате може да са по-меки или по хрупкави
Приятно хрупкане. Това бяха нашите веган хрупкави кракери с масала.
