Домашен ванилов крем, като от едно време. Баба както го правеше, но вегански! Вкусът може да е по-добър и от оригинала, даже!
Няма да спорим, направете си го и пробвайте. Може да се слага в пасти, торти, да се сервира самостоятелно. Толкова е лек, ароматен и вкусен, че ще ви се иска още и още.
Бърза рецепта за Домашен Ванилов Крем, както ние си го приготвяме:
- 1 ч.ч. бадемово или друго ядково мляко
- 1 консерва кокосов крем (охладена)
- 4 с.л. царевично нишесте
- 150 гр. захар мусковадо
- 2 ванилия
- щипка куркума за цвят
В касеролка изиспваме бадемовото мляко заедно със захарта, ванилията и нишестето (щипка куркума). Загряваме на котлона и бъркаме до получаване на гъст крем.
Покриваме с фолио за свежо съхранение и оставяме да се охлади (не напълно, просто да не е горещ)
Разбиваме кокосовият крем с телена бъркалка или миксер и го добавяме постепенно към леко охладеният крем. Бавно и нежно, с любов, за да стане супер вкусно!
Това е!
Става чудесно, гарниран с пресни плодове.
За крем пита или пък бисквитена торта.
