За изпроводяк преди детокса един Сладък салам по бабина рецепта от детството ни. Беше си изкуство тогава и хората измисляха нови вкусотийки, кога по принуда, кога за спорта.
Днес малко се размиват нещата, но ето, че се връщаме към добре забравените стари рецепти.
Сладък салам от детството с модерни съставки, т.е. ще го правим веган или да попостим още малко.
една седмица в хладилника му е ок, няма какво да се развали в него
Пък и той може да издържи и за след разтоварващия режим .
ако остане…
Та ето една бърза рецептичка, която освен като салам може да оформим на топчета, бонбонки, скалички, шишарки и ако не ни мързи – даже торта.
* 260 гр. бисквити (обикновени, по-твърдички и без млечни)
* 100 гр. кокосово масло
* 100 гр. натурален шоколад (без млечни) ако обичате да ви е по-сладко сложете и 100 гр пудра захар иначе за мен шоколада и бисквитите са достатъчно сладки
* 1/2 ч.ч. кокосово или бадемово мляко
* 50 гр. какао
* 1 капачка ром или 1/2 есенция
* 1/2 ч.ч. червени и сини боровинки и орехи
Начупваме бисквитите на едро и към тях прибавяме какаото, сушените плодове, ядките и рома. В касеролка загряваме млякото и слагаме шоколада да се разтопи. Шоколадовата смес изсипваме върху бисквитите и бъркаме.
Оставяме за 2-3 минутки да попие и изсипваме върху фолио за свежо съхранение. Оформяме на салам и притягаме добре. Не се тревожи много за крайчетата, нека има автентичен вид. Най-лесно става с хартия за печене, като преди това я намачкваме малко за да има гънки.
Мятаме в хладилника за няколко часа. После разопаковаме подаръка и го поръсваме с пудра захар, може да овържем и с канап – за по-автентичен вид пред хората.
Тук има едни бързи Рожкови трюфелчета, ако искаш нещо супер бързо.
Ако сме много в настроение може да го окачим, все едно се суши…
Сладко ще да ни е този уикенд.
