Няма по-добро време и място от Сега! Хайде да си спретнем една сурова морковена торта без угризения 🙂
Няма да е като във вица… Ще ви питат за още!
🙂 Лека и бърза сурова морковена торта.
Ще бъде морковена (като на Меца и Зайо) обаче сурова. Ще изключим захарта, брашното, млечните и яйцата и ще добавим свежи и вкусни натурални продукти. Морковите разбира се са в главната роля и гледайте да бъдат от тези сладките, защото понякога съм попадала на едни такива горчиви и неприятни да хрупане.
Съставки & план за действие 🙂
За една тортичка 8-10 парчета:
4 ч.ч. ситно настъргани моркови или надробени в блендер (изстискайте ги хубаво от сока), 1 1/2 ч.ч. фурми, 1 ч.ч. едро смлени орехи, 1 ч.ч. стафиди, ванилия, индийско орехче, джинджифил, канела, 1/2 ч.ч. кокосови стърготини, 4 с.л. кокосово брашно (ако нямате, увеличете дозата на кокосовите стърготини), 2 с.л. кокосово масло,
за крема:
1 ч.ч. кашу (накиснато за 30 минути в топла вода), 1/4 ч.ч. кокосова сметана, 2 с.л. агаве или друг подсладител (не прекалявайте с подсладителя в крема, защото основата ви е достатъчно сладка).
Принципа е този на суровите енергийни бонбончета.
Всичко се смила добре в блендер или на ръка едно по едно, до получаване на хомогенна смес. За морковите може да използваш също и пулпата от фреш (горе долу 4 ч.ч. се получават от 300 мл сок), тогава няма да ти се налага да изцеждаш сока
Смесваме всичко добре и изсипваме във форма за торта с падащо дъно. Разнасяме равномерно и оставяме да се охлади в хладилника докато приготвим и крема.
Разбиваме положението
Разбиваме в блендер кашуто до получаване на гладка смес, прибавяме кокосовата сметана и агавето, аз винаги добавям и ванилия за аромат (любимият ми). Изливаме върху блата и оставяме да се охлади поне за 6 часа. Става страхотна торта или сладкиш, както предпочитате да го наречете. Съхраняваме в хладилник до 3-4 дни.
Повече веган рецепти ще намерите в нашия фейсбук профил
Да ви е сладко!
Иии, гответе с любов,
Ивелина
