Да си приготвим една бърза салата с брюкселско зеле и киноа – веган кухня за спешни случай
Много простичка рецепта за салата, основно или като добавка към обедния план.
Не всеки ден можем да готвим сложни тристепенни менюта за обяд или вечеря, но понеже обичаме новите и различни вкусове си правим експерименти с лесни и бързи салати например.
Тази салата с киноа и брюкселско зеле се сервира топла, не отнема повече от петнайсетина минутки да се приготви и ще ни спаси в забързания ден.
Освен това киноата е и супер храна и съдържа така важния протеин, ако си веган 🙂 Вкусът й е лек, ненатрапчив, комбинира се прекрасно с почти всяко ястие, като може да замени ориза, брашното и какво ли още не. А, освен това е вкусна!
Експериментираме и ще добавяме нови рецепти!
И така, какво ни е необходимо и как да си приготвим вкусна салата:
- ½ чаена чаша сварена киноа – глеадаме я докато не излезнат белите “червейчета”, тогава е готова, аз лично я предпочитам малко по-сварена.
- 300 g брукселски зелки 🙂
- 1 супена лъжица чесън
- Черен пипер
- Морска сол
- 1 супена лъжица кокосово масло
Завираме брюкселското зеле за 5 минути, изцеждаме и режем на половинки или четвъртинки.
Загряваме тигана, слагаме кокосовото масло и зеленцето. Подправяме с чесъна, солта и черния пипер. Може да се добави чубрица или друга любима подправка, също така соев сос или хранителна мая.
Готвим докато лекичко се карамелизират крайчетата на зеленцето 🙂
Сервираме в купа върху сварената киноа или може да добавите киноата в тигана за няколко минути за да се смесят вкусовете преди да сервирате.
Доста е вкусно, бързо и лесно! Това беше нашата рецепта засалата с брюкселско зеле и киноа
Тази салата ще върви много добре с тази рецепта.
