Зеленчуков пастет с гъби
Веган Рецепти,  Разядки

Зеленчуков пастет с гъби

Зеленчуков пастет с гъби

Понякога искаме да си мазнем нищичко на филийките или нещо бързичко за пикник. Ами ето една от многото опции, които даже и без филийка хляб са супер вкусни.

Зеленчуково пастетче с гъби. 

Даже го стерилизирахме в малки бурканчета и ги съхраняваме в хладилник за цял месец (не се е задържало повече за да го проверим). 

Зеленчуков пастет с гъби - нещо бързичко за пикник.

Та ето какво ни трябва:

  • 500 гр гъбки (печурки) 
  • 2 средни картофа 
  • един голям морков 
  • една средно глава лук
  • 2 скилидки чесън 
  • 1/2 ч.л. черен пипер 
  • половин ч.л. червен пипер 
  • 1/4 ч.л. пушен червен пипер 
  • 1/2 ч.л. сушен джоджен 
  • една ч.л. чубрица
  • една ч.л. сол (на вкус) 

Обелваме картофчетата и моркова и ги слагаме в тенджерка и на котлона, за да се сварят. 

През това време взимаме тиганче и задушаваме в него гъбките, заедно с лука и скилидките чесън.  

Взимаме блендера и слагаме в него гъбите, картофите и всички подправки. Блендваме до пастет.

Много по-вкусно е като има цели парченца. Ако нямаме блендер може и на ръка, обаче преди да задушим гъбките, трябва да ги нарежем възможно най-ситно.

Намачкваме с виличка сварените картофи и морков и смесваме с подправките. 

Върху брускетки или филийка си е цяло хапване. 

Приятно и вкусно. 

Ако търсите бързи и лесни рецепти, от ТУК можете да изтеглите файл с 40 веган рецепти.

Можете да последвате и нашия фейсбук профил

Youtube канал: IoleAlternative

Instagram: @iolealternative

Иии, гответе с любов, 


Ивелина