морковени бисквити без захар
Веган Рецепти

Морковени бисквити без захар

Морковени бисквити без захар

Попитали Заьо, дали обича морковена торта  

Нали знаете вица за морковената торта. 

Да обаче, аз толкова много обичам моркови и толкова много обичам бисквити, че се получи бомбастична комбинация. 

Морковени бисквитки с орехи, лимец и то без захар. 

Мекички и карамелени и с вкус на морковена торта. 

Ами да- една бисквитка и си там. 

Да запретваме ръкави. Ще е бързо и лесно.

Какво ни трябва:

  • 1 голям морков настърган
  • 15 фурми
  • 2 с.л
  •  ленено семе + 3 с.л. вода
  • 1/4 ч.ч. бадемово мляко
  • 1/4 ч.ч. олио
  • една и половина чаена лъжица бакпулвер
  • 1 ч.ч. орехи (смлени на едро)
  • 2 ч.ч. флейк от лимец (може да замените с овесени ядки)
  • 1 ч.л. канела 

Включваме фурната да загрее, докато си играем с бисквитките. 

В купичка накисваме лененото семе с водата и оставяме на страна. Взимам каната на блендера и в нея почиствам от коснилкине 15 фурми.

Прибавям към тях бадемовото мляко и блендвам до каша.

Прехвърляме в купа и добавяме към тях олиото и лененото семе. Разбърваме до хомогено и добавяме настърганито моркови. Разбъркваме пак и е ред на сухите съставки. Отгоре изсипваме 1 ч.ч. флейк от лимец или ако нямате спокойно може да замените с овесени ядки, да дори и без глутенови.

Другата 1 ч.ч. флейк го смилам на блендер до едро брашно и изсипвам в купата. Отгоре слагам бакпулвера и канелата. И е време да омесим всичко добре, така че а мокрите съставки хубаво да попият в сухите.

Приготвям си тавичка с хартия за печене и върху нея редя топчета от сместа. Притискам с навлажнени ръце, за да станат сплескани бисквити. Не се раздуват и разтичат много, така че може и по-гъстичко да ги редим. 

Мятаме във фурната за 18-20 минутки на 170°.

Бисквитките са доста меки докато са много топли, но когато изстинат си държат формата и стават по-стегнати. Тези бисквитки са по-меки и сочни, заради морковчетата, които задържат влагата. 

морковени бисквити

А ето и една идейка:

Заменете морковите с ябълки, като леко ги поизстискате от сока, ей така за разнообразие.

Да ви е сладко и без захар. Морковени бисквити без захар

Ако търсите бързи и лесни рецепти, от ТУК можете да изтеглите файл с 40 веган рецепти.

Можете да последвате и нашия фейсбук профил

Youtube канал: IoleAlternative

Instagram: @iolealternative

Иии, гответе с любов, 

Ивелина