Сладкиш с праскови и маково семе
Веган Рецепти,  Десерти

Сладкиш с праскови и маково семе

Сладкиш с праскови и маково семе

Когато става въпрос за сладкиши съм на първа линия. Обичам да експериментирам и да комбинирам плодове, зеленчуци, ядки ш семена. Лятото ни предоставя прекрасна възможност за това с безброй слънчеви плодове. 

Днес сме се спряли на прасковите. 

Ароматна жълто-червена пухена топчица с невероятен вкус. 

Ще ги комбинираме с маково семе и сладкишчето ни се превръща на точки и с ветрилен топ. 

Ами да се захващаме. 

Какво ни трябва:

  • 3 големи добре узрели праскови
  • 2 1/2 ч.ч. брашно 
  • една ч.ч. кафя захар демерара
  • 1/4 ч.ч. маково семе
  • 1/2 ч.л. канела 
  • пакетче ванилия
  • 1 1/2 ч.л. бакпулвер 
  • 1 ч.л
  •  сода+ 1 с.л. ябълков оцет
  • 1/2 ч.ч. кокосово масло разтопено
  • 1 1/2 ч.ч. бадемово мляко
  • 3 с.л. ябълково пюре
  • 2 с.л. ленено семе смляно + 3 с.л. вода

Включваме фурната да се загрява на 170° докато ние правим сладкиша и си приготвяме тавичка (намазнена и набрашнена).

Смесваме смляното ленено семе с водата, за да получив нашето ленено яйце и отделно активираме содата с оцета. 

Трябват ни 2 купи и една бъркалка. 

В едната купа смесваме брашното (всеки път ползвам различен микс брашна, така става по-ароматно; този път сме с пълнозърнесно пшенично и ръжено), захарта, бакпулвера, ванилията, канелана и маковото семе.

В другата купа смесваме мокрите съставки- млякото, разтопеното кокосово масло (гледайте млякото да е със стайна температура, а не студено, за да не се стегне кокосовото масло и да не стане на топченца), лененото яйце, содата и ябълковото пюре.

редим си прасковките на сладкиша

Тук искам да вметна, че сладкиша съм го правила и без ябълково пюре и беше супер. Разликата е, че с него, някак си става по-плътен и пухкав.  Та размесваме мокрите съставки и изсипваме към сухите.

Смесваме двете и изливаме в тавичката. 

Нарязваме прасковкте на полумесеци и редим върху сладкиша- плътно. 

Мятаме въм фурната за 45 минутки или до суха клечка. 

След изпичане е добре да извадим сладкиша от тавичката, за да не се запари и да внесе допълнителна влага. 

10 минути след като сме го извадили от фурната взимаме голяма чиния или подложката на която ще седи. Слагаве я върху тавата и обръщяме. Махаме тавичката и по върможност обръщаме пак, но този път върху решетка, за да изстина напълно. 

Това е. Сладкиш с праскови и маково семе

мега вкусен сладкиш

Вкусотийка и е доста атрактивен. 

Да ви е сладко.

Ако търсите бързи и лесни рецепти, от ТУК можете да изтеглите файл с 40 веган рецепти.

Можете да последвате и нашия фейсбук профил

Youtube канал: IoleAlternative

Instagram: @iolealternative

Иии, гответе с любов, 

Ивелина