дъждовна супичка с киселец
Веган Рецепти,  Основни

Дъждовна супичка

Дъждовна супичка

Дъждовното време ни предизвиква да си готвим и по-сгряващи ястия, които да подсилят уютната домашна атмосфера. 

Една бърза дъждовна супичка със сезонни зеленийки. 

За супички винаги има време, особено тази която става за около 15-20 минутки. 

Набрахме си киселец от градинката на баба и освен за банички и салатки ще се нагостим със супа. 

  • 1 голям морков
  • 1/2 ч.ч. киноа
  • 1 голяма шепа киселец
  • 2 с.л. зехтин
  • една ч.л. червен пипер 
  • 1 ч.л. мляна чубрица
  • една щипка сушени листа от целина 
  • една ч.л. сушен джоджан 
  • 2-3 щипки сол (на вкус)
  • 100 мл доматен сок
  • 1,5 л вода

И тук идва лесната част. 

Ние имаме кана за топла вода и в нея загрявам предварително водата (така става по-бързо и няма нужда да превираме зеленчуците). 

Взимаме тенджерката и в нея настъргваме моркова и нарязаният киселец. Слагаме киноата и всички подправки. Оставяме само доматеният сок за накрая.

Може да се добави и малко лайм, ако искаш да е съвсем киселко.

Сега е момента да си намерим какво друго да правим или пък да спретнем по една салата и оставяме да къкри. Така, 15-20 минутки.

Следиме за моркова, той е най- твърдото нещо в супата и е нашият индикатор.

О, да, щедро и смело с подправките!

Няколко минутки преди да дръпнем супичката от котлона сипваме доматеният сок. Той придава още свежест на супичката.

И готово.

Време е, да я сервираме гореща, за да стоплим коремчетата. 

Още рецепти има тук, а ако искаш и най-важното да си направиш – рецептата за хляба с квас е тук, а как да си захванеш квас – тук

Ако търсите бързи и лесни рецепти, от ТУК можете да изтеглите файл с 40 веган рецепти.

Можете да последвате и нашия фейсбук профил

Youtube канал: IoleAlternative

Instagram: @iolealternative

Иии, гответе с любов, 

Ивелина