веган ядково барче
Веган Рецепти,  Десерти

Ядково барче с лешников тахан

Ядково барче с лешников тахан.

Нещо сладко, лесно и вкусно. За вкъщи или за из път. Завий си барчето в хартийка и имаш винаги нещо сладко в джобчето.

Ние винаги имаме нещо подобно, когато юе пътуваме, а когато тръгнем по горите и планините е направо задължително.

Освен всичко друго, освен сладоста, дава много сила, подхранва те и в трудните моменти :).

Можеш да го хапваш без угризения, като знаеш, какво си вложил, че всичко е чисто, няма Е-та, консерванти и други “подобрители”.

Става и за гости, винаги ще са доволни от почерпката.

веган барче с ядки

Вкусът е вълшебен – честна дума. 

За основата:

  • 300 гр. брашно от лимец
  • 80 гр. кокосова захар 
  • 100 гр. лешников тахан (тук е ключът от палатката)
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 140 мл вода + 1 супена лъжица нишесте от тапиока
  • Сладко от баба 1/4 бурканче 🙂 

За ядковият топинг:

  • 200 гр. бадемово брашно
  • 100 гр. лешници (начупени на едро)
  • 150 гр. кокосово масло
  • 8 чаени лъжички вода 

Пластовете са 3, но работата хич не е толкова много 🙂

Започваме с основата. Смесваме тахана с водата и кокосовата захар. Към тази смес прибавяме лимеца и бакпулвера. Омесваме меко тесто и разточваме доста тънък блат.

Прехвърляме в тавичка с хартия за печене и мажем със сладко 🙂 Аз имах от баба сладко от дюли и се получи невероятно съчетание на вкусове. 

Приготвяме топинга, като смесваме разтопено кокосовото масло с останалите съставки. Трябва да се получи влажна, ронлива смес, но все пак да се залепва едно за друго при притискане.

Разпределяме я върху сладкото и леко притискаме. 

Печем за 25 минути на 180 градуса. 

Ухае в цялата кухна от лешниците и лешникоият тахан. Невероятен вкус и напомня на шоколад, но без него. 

За разкош може да поръсите с разтопен шоколад, но на мен ми беше достатъчно ароматно това ядково барче – супер сила.

Все пак, шоколада, ще даде още малко сила, а може да направиш половината, със шоколад, половината – без.

Ето и линк към нашите десерти 🙂

Ако търсите бързи и лесни рецепти, от ТУК можете да изтеглите файл с 40 веган рецепти.

Можете да последвате и нашия фейсбук профил

Youtube канал: IoleAlternative

Instagram: @iolealternative

Иии, гответе с любов, 

Ивелина