веган сирене от нахут
Веган Рецепти,  Разядки

Веган сирене от нахут без ядки – бързо и лесно

Веган сирене от нахут без ядки, което може да се комбинира с тези тако питки без глутен, например.

Когато минеш на така наречената растителна диета (начин на живот), откриваш толкова много нови вкусове и възможности.

Сякаш преди си се бил вглъбил само в няколкото неща които правиш – не говоря само за готвенето.

А сега начина по който се храниш те определя. При нас с Калин, това е възможността да преоткрием силата на природата.

Начина, растителният свят да ни покаже колко много може да ни даде, а ние в какво можем да го превърнем. Винаги приготвено с любов и уважение, с благодарност и желание. 

А сега ще ви покажа още един начин да възпроизведем вкусовете от миналото или за нас е да заложим новите вкусове. 

Веган сирене от нахут. Да, възможно е и още повече е възможно да е без ядки и даже без мазнина. 

Сиренето, което правя аз, по- скоро е тип кашкавал, защото предпочитам да е по-твърдо. Ако увеличим количеството на водата става като крема, а какво по-хубаво от супер бърза и проста рецепта, която да има два възможни края. 

И нека приказката започне. Какво ни трябва:

  • 1/2 ч.ч. брашно от наут (важно е да е фино, за да се получи хубава консистенция, но съм го правила и с по- едро, както е това от снимките и също се получава чудесно)
  • Една ч.л. риган
  • 1 ч.л. сол 
  • 1 ч.ч. вода
  • 4 с.л. хранителна мая

В купичка смесваме брашното, подправките и 1/2 ч.ч. от водата. Смесваме ги хубаво, за да стане кашичка. 

Оставяме на страна и си подготвяме кутийка или формичка, в която ще изсипем сместа да изстива. Леко я намазняваме, за да го отлепим по- лесно. 

Взимаме незалепващ тиган или касеролка и изсипваме другата 1/2 ч.ч. от водата. Оставяме да заври.

Прибавяме нахутената смес и започваме да бъркаме интензивно. Сгъстява се много бързо. Не се плашете- все едно правите качамак. 

Бъркаме до получаване на много гъста каша. Прехвърляме бързо във формичката и заравняваме хубаво. Работим бързо, защото стяга със скоростта на светлината. Оставяме да се охлади и е готово. 

Както споменах по-горе когато увеличим малко количеството на водата, консистенцията става по- като крем, а с това количестово вода получаваме твърдо сиренце.

Разбира се това зависи и от вида на брашното, но основното е това. И така сега си имаме Бързо веган сирене от нахут без ядки, наслаждавай се 🙂

Тук има рецепта за крема сирене, ако това не е достатъчно 🙂

а тук ще намерите рецептата за нашето безглутеново хлебче

Ако търсите бързи и лесни рецепти, от ТУК можете да изтеглите файл с 40 веган рецепти.

Можете да последвате и нашия фейсбук профил

Youtube канал: IoleAlternative

Instagram: @iolealternative

Иии, гответе с любов, 

Ивелина