Днес е ред на десерт с рожков. Ако питате къде е шоколада или какаото- няма да имате нужда от него.
Веган Рецепти,  Десерти

Рожков сладкиш с вишни

Рожков сладкиш с вишни

Време е за нещо сладичко, а комбинацията от шоколадово и плодово е идеална. 

Днес е ред на десерт с рожков. Ако питате къде е шоколада или какаото- няма да имате нужда от него. Този сладкиш е толкова ароматен, сочен и на вид шоколадов, че нямате нужда от какао. А пък рожков ви дава необходимият стимулант. 

За не привържениците на рожков бързам да вметна, че вкусът и ароматът му в този десерт са нежно прикрити, а вишните му дават тази наситеност и карамелизирани нотки. 

Какво ни трябва (за 12 пaрчета сладкиш)

  • Една и половина ч.ч. пълнозърнесто брашно
  • 1/3 ч.ч. брашно от рожков
  • 1 ч.л. захар мусковадо (или подсладител по ваш избор)
  • Половин ч.ч. ядково мялко
  • Половин ч.ч. вода 
  • 1/2 ч.ч. олио
  • Една ч.л. сода
  • Една ч.л. оцет
  • щипка сол
  • около 350 гр вишни консервирани

Няколко уточнения:

Може да използваме в течните съставки изцяло вода или изцяло ядково мялко. От това зависи плътността, но и двата варианта се получават чудесно. 

Ползвам вишни без костилка, наложени в букан със щипка захар и сварени. Може да използваме компот или пък замръзени. 

И сладкиша става изключително бързо. 

Загряваме фурната на 180 градуса.

Пресяваме брашното и рожковият, добавяме захарта. Отделно смесваме млякото, олиото, изгасената сода в оцета и щипка сол. Мокри към сухи съставки и готово. 

Намазняваме тавичка и редим отдолу плодовете. Изсипваме внимателно сместа и заглаждаме. 

Печем около 45 минутки. 

Вадим, оставяме да изстине и обръщаме внимателно.

Да вметна само, вторият път когато правих сладкиша отлепих много трудно кексчето от тавичката, така че ако искате да предотвратите и такава случка, може да наредите плодовете отгоре и леко да ги притиснете. 

Аромата на вишни се носи в цялата кухня. 

Ако търсите бързи и лесни рецепти, от ТУК можете да изтеглите файл с 40 веган рецепти.

Можете да последвате и нашия фейсбук профил

Youtube канал: IoleAlternative

Instagram: @iolealternative

Иии, гответе с любов, 

Ивелина

Leave a Reply